近年來，我國在環(huán)保方面的措施已經(jīng)逐漸走向世界前列。而對于杭州來說，近日推出的杭州除油器更是為環(huán)境保護再次做出了貢獻。
作為一個旅游城市，杭州酒店和餐飲業(yè)的發(fā)展一直都是極為迅速的。但隨之而來的垃圾處理問題卻也越來越嚴重。傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理方式往往是走自流式中轉(zhuǎn)站再到垃圾焚燒發(fā)電廠，但其難以處理的油脂問題卻一直沒有得到合理的解決。
很多人可能對于餐飲業(yè)排出的油脂問題并不了解，它的確是一個不能被忽視的大問題。傳統(tǒng)的垃圾處理方式離不開垃圾車將垃圾收走，而車上貯存的垃圾也無減少的油脂，會出現(xiàn)臭味和污水的問題。而且還有可能引起油脂變質(zhì)、滲漏等問題，對環(huán)境和生活造成不良影響。
因此，杭州推出了除油器的環(huán)保措施。通過在餐飲業(yè)中使用除油器，可以有效將廢棄油脂分離出來，從而涉水排放的廢水中大幅度減少油脂的含量。這樣既保護了地下水資源，又降低了運輸中的臭味和減輕了垃圾清理難度，生產(chǎn)出來的油脂還能被用作環(huán)保油或生產(chǎn)肥料，從而減少浪費。
除油器還有很多優(yōu)點，例如可以降低廢水濃度，減輕污水處理廠的負擔(dān)，減少排污量。使用除油器還能夠提高餐飲業(yè)的管理水平，加強環(huán)保意識，增加企業(yè)的社會形象和品牌價值，這也是一個多贏的局面。
當然，除油器的推廣也有不可避免的困難。首先是成本問題，不難想象，一些小的餐飲業(yè)主可能會覺得這樣的設(shè)備對他們來說不劃算。其次是后期的維護和清潔問題，需要對除油器進行定期的保養(yǎng)與清理，否則就會出現(xiàn)排放異常，甚至是積聚過量油脂導(dǎo)致除油器破裂，會對環(huán)境造成嚴重污染。此外，除油器還需要經(jīng)常更換過濾物，增加了企業(yè)的維護成本。但是，這些問題都可以通過完善的政策和行業(yè)標準來得到解決。
總的來說，杭州除油器的環(huán)保措施，是對于餐飲垃圾排放造成的環(huán)境污染問題的一種很好的解決方法。除油器的推出，不僅能讓餐飲業(yè)更好的參與到城市的環(huán)保中來，更能加強城市生態(tài)的建設(shè)，為追求可持續(xù)發(fā)展奠定良好的環(huán)境基礎(chǔ)。同時，市民們也可以在享受美食的同時，變得更加環(huán)保，更加文明。
環(huán)保事業(yè)需要每個人的參與，杭州除油器的推出，為我們提供了一個更加環(huán)保的未來。