我們都知道冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱冷干機(jī)，而現(xiàn)代干燥的辦法有許多種類型，如晾干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但一般干燥辦法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)丟失掉，一些熱敏性的物質(zhì)產(chǎn)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至產(chǎn)生了氧化。

    因而，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的不同。 凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍住的狀況下進(jìn)行，只在后期降低產(chǎn)品的剩余水份含量時(shí)，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接提高出來(lái)后，藥物剩留在凍住時(shí)的冰架中，形成相似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因而它干燥后體積大小幾乎不變。再次運(yùn)用前，只要加入注射用水，又會(huì)當(dāng)即溶解。

    冷干機(jī)相對(duì)慣例辦法，凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn)：許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生變性或失活。在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟失很小。

    在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的效果無(wú)法進(jìn)行，因而能堅(jiān)持本來(lái)的性狀。由于在凍住的狀況下進(jìn)行干燥，因而體積幾乎不變，堅(jiān)持了本來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)產(chǎn)生濃縮現(xiàn)象。

    由于物料中水分在預(yù)凍今后以冰晶的形態(tài)存在，本來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。提高時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就分出，避免了一般干燥辦法中因物料內(nèi)部水分向外表搬遷所帶著的無(wú)機(jī)鹽在外表分出而形成外表硬化的現(xiàn)象。

    干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎當(dāng)即康復(fù)本來(lái)的性狀。   * 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因而一些易氧化的物質(zhì)得到了維護(hù)。